尊敬的[FIRSTNAME]读者:
在本期电子快讯中,我们选取了几篇关于烘焙专辑行业市场发展趋势的文章。
日前,全球最大的可可加工商——瑞士的百乐嘉利宝公司宣布他们创造了一种新的巧克力类型:红宝石巧克力(Ruby )。这种粉色巧克力的原料——红宝石可可豆来自于象牙海岸、厄尔瓜多和巴西,尝起来是“新鲜的浆果味道”,但在制作过程中他们不会添加任何的浆果、浆果香精和色素。红宝石巧克力的出现,令巧克力类型增加至四种,另外三种为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力。实际上,已经很久没有出现新的巧克力类型了,上一次还是1930年雀巢正式量产白巧克力。
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